FA
EN
وضعیت آب و الگوی بهره برداری در ایران
تحلیل کارشناسی–مدیریتی کوتاه درباره وضعیت آب و الگوی بهرهبرداری در ایرانایران با در اختیار داشتن حدود ۱۲۰ میلیارد متر مکعب منابع آب تجدیدپذیر سالانه، در حال حاضر بین ۹۵ تا ۱۰۰ میلیارد متر مکعب از این منابع را مصرف میکند؛ یعنی بیش از ۷۵ درصد، در حالیکه آستانه جهانی بحران آب ۶۰ درصد اعلام شده است.
در چنین شرایطی، بهجای تمرکز بر افزایش بهرهوری و بازچرخانی آب مصرفی، متأسفانه تمرکز برخی تصمیمسازان به سمت توقف یا محدودسازی توسعه کشاورزی و کاهش الگوی کشت معطوف شده است، بدون توجه به راهحلهای فنی، بومی و پایدار.
در بخش کشاورزی که حدود ۸۸ درصد منابع آبی کشور را مصرف میکند، الگوی کشت فعلی در بسیاری از نقاط با اقلیم منطقه همخوان نیست.
بهطور مثال:
• کشت سنتی برنج در برخی مناطق (از جمله گیلان، مازندران و اخیراً در استانهای نیمهخشک مانند زنجان، قزوین، اردبیل و حتی خراسان شمالی) بهشدت افزایش یافته است،
• این نوع کشت حدود ۲۰ تا ۳۰ هزار متر مکعب آب در هر هکتار مصرف میکند،
• در حالی که زیتون با حدود ۱۵۰۰ متر مکعب در سال، محصولی کممصرف و سازگار با اقلیم نیمهخشک است.
نکته کلیدی:در حوضه رودخانه قزلاوزن، که منبع اصلی تأمین آب کشاورزی و شرب در مناطق زیادی است، در دو دهه گذشته بهواسطه توسعهی کنترلنشدهی کشت برنج، بارگذاری آبی بهشدت افزایش یافته است.
در صورتیکه همین روند فعلی اصلاح شود و از توسعه غیرمنطقی جلوگیری گردد، میتوان رودخانه قزلاوزن را در یک بازهی زمانی کمتر از ۱۰ سال به شرایط آبی گذشته بازگرداند.
ملاحظات امنیتی و اقتصادی در سیاستگذاری آبیکی از دغدغههای جدی، احتمال نفوذ عناصر تأثیرگذار در لایههای تصمیمسازی حوزه آب است. همانطور که در برخی حوزههای امنیتی نیز در سالهای اخیر، نفوذ تأیید و مستند شده است، در حوزههای راهبردی اقتصادی همچون آب نیز این احتمال بهشدت وجود دارد.
دادههای غلط، تحلیلهای سفارشی، و توصیههایی که توقف توسعهی مناطق بومی و محروم را موجه جلوه میدهند، میتوانند ناشی از چنین نفوذهایی باشند. این روند، در نهایت میتواند به امنیت غذایی، توسعه پایدار و حتی انسجام سرزمینی کشور لطمه بزند.
جمعبندیراهکار کاهش بحران آب، نه در توقف توسعه، بلکه در مدیریت دقیق الگوی کشت، افزایش بهرهوری مصرف، بازچرخانی آب، و شفافسازی فرآیند تصمیمسازی است.
بازگشت به تعادل آبی در حوضههایی مانند قزلاوزن، ممکن و دستیافتنیست؛ مشروط به آنکه اراده مدیریتی و انسجام حاکمیتی در اولویتبخشی به این موضوع شکل بگیرد.
مهدی_عباسی
فعال اقتصادی در حوزه کشاورزی
مقاله کسب وکار
مقاله کسب وکار
تحول در فضای کسبوکار؛ پیشنیاز ارتقاء GDP و نجات اقتصاد ملی
چکیده
در شرایط بحرانی و جنگ اقتصادی امروز، نقش توانمندیهای داخلی در نجات اقتصاد کشور بیش از پیش آشکار شده است. یکی از اصلیترین مسیرهای برونرفت از این وضعیت، ارتقاء تولید ناخالص داخلی (GDP) از مسیر تحول در فضای کسبوکار است. این مقاله با مروری بر موانع موجود در ساختارهای تصمیمسازی اقتصادی، نقش محوری بخش خصوصی، تشکلهای تخصصی، و لزوم مقابله با نفوذ ساختارهای ناکارآمد را بررسی کرده و در پایان، مدل همکاری دولت و بخش خصوصی بر پایه تولیدمحوری پیشنهاد میشود.
مقدمه
اقتصاد ایران در سالهای اخیر، همزمان با فشارهای بیرونی (تحریمها) و ضعفهای درونی (ساختارهای ناکارآمد)، در معرض تهدیدات مستمر قرار گرفته است. وضعیت فعلی را میتوان نوعی «جنگ اقتصادی ترکیبی» دانست که عبور از آن تنها با تکیه بر ظرفیتهای درونی، تولید ملی و اصلاح فرآیندهای تصمیمسازی ممکن خواهد بود.
نقش GDP در پایداری اقتصادی
تولید ناخالص داخلی، نهتنها شاخصی از درآمد ملی، بلکه نمایانگر قدرت تولید، اشتغالزایی و تابآوری اقتصادی کشور است. ارتقاء واقعی GDP، بهویژه از طریق تولید داخلی، مستلزم ایجاد فضای کسبوکار پایدار، امن و شفاف است؛ فضایی که فعالان اقتصادی بتوانند در آن بدون ترس از مداخلههای مخرب یا بیثباتی سیاستی، برنامهریزی و سرمایهگذاری کنند.
فضای کسبوکار؛ گلوگاه توسعه
فضای کسبوکار در ایران با موانع متعددی مانند بروکراسی پیچیده، تعدد مقررات متناقض، ناهماهنگی نهادی، و ضعف در اجرای عدالت اقتصادی مواجه است. بخش بزرگی از ناکارآمدیها نیز ناشی از حضور عوامل نفوذی و غیرتخصصی در لایههای تصمیمسازی است. این عوامل نهتنها مانع تولید و اشتغال میشوند، بلکه بیاعتمادی گستردهای در میان تولیدکنندگان و فعالان اقتصادی بهوجود آوردهاند.
نفوذ در تصمیمسازی؛ تهدید خاموش
جنگ ۱۲ روزه اخیر میان رژیم صهیونیستی و محور مقاومت، بار دیگر ماهیت ترکیبی تهدیدات را برجسته ساخت. اطلاعات منتشرشده از این جنگ، نشاندهنده وجود نفوذ در بخشهای امنیتی بود. همین موضوع بهدرستی ما را متوجه خطر نفوذ در سایر حوزههای حاکمیتی بهویژه اقتصاد میکند.
در سالهای گذشته، بارها نسبت به نفوذ در نظام تصمیمسازی اقتصادی کشور هشدار داده شده است. این نفوذ در دو سطح آسیبزاست:
:1 جلوگیری از شکلگیری تولید و اشتغال پایدار و وابستهسازی اقتصاد به خارج
:2 تضعیف اعتماد عمومی نسبت به حاکمیت و بیانگیزه شدن فعالان اقتصادی برای ماندگاری و سرمایهگذاری در داخلی
تشکلهای تخصصی؛ موتور فکری اقتصاد مقاومتی
در این میان، تشکلهای تخصصی نقش کلیدی و تعیینکنندهای در اصلاح ساختارهای اقتصادی ایفا میکنند. این تشکلها، برخلاف نهادهای بروکراتیک و دولتی، از جنس تولید، تجربه، و واقعیتهای بازار هستند.
نقش پررنگ تشکلها میتواند در دو حوزه بسیار اثرگذار باشد:
:1 تصمیمسازی اقتصادی: با ارائه دادههای میدانی و کارشناسی، تشکلها میتوانند جایگزین نگاههای سیاسی، آماری و غیرواقعی در تصمیمگیریهای اقتصادی شوند.
:2 تغییر رویکرد اتاق بازرگانی ایران: تشکلهای تخصصی باید محور اصلی بازتعریف مأموریت اتاق بازرگانی ایران قرار گیرند؛ از نهاد نمادین یا سیاسی، به نهادی تولیدمحور، پاسخگو و مؤثر در طراحی سیاستهای اجرایی.
تغییر رویه حاکم بر اتاقهای بازرگانی کشور، بهویژه در سطح ملی، از یک تشکل سیاسی یا صرفاً تشریفاتی به نهادی میدانی، تخصصی و تولیدگرا، ضرورت امروز اقتصاد ایران است.
بخش خصوصی؛ بازوی تحول اقتصادی
تجربه تحریمها نشان داده که بسیاری از پیشرفتها در حوزه تأمین، تولید، صادرات و تنظیم بازار، در بستر توانمندیهای بخش خصوصی حاصل شده است. اگر دولت در عمل به بخش خصوصی اعتماد کند و از مداخله مستقیم فاصله بگیرد، مسیر اصلاح ساختار اقتصادی هموار خواهد شد.
دولت باید نقش خود را بهعنوان تنظیمگر هوشمند و ناظر مؤثر بازتعریف کرده و با تقویت همکاری با تشکلها و فعالان میدانی، چتر حمایتی واقعی را برای تولید ملی گسترش دهد.
ظرفیتهای درونی اقتصاد ایران
ایران با جمعیتی حدود ۹۰ میلیون نفر، بازار داخلی بزرگی دارد که در صورت برنامهریزی صحیح، میتواند محرک رشد اقتصادی باشد. همچنین، روند خروج اتباع بیگانه از مشاغل غیررسمی، فرصت بیسابقهای برای اشتغال نیروهای بومی فراهم کرده است. اگر این فرصت با سیاستهای تسهیلگرایانه، کاهش هزینههای تولید و رفع موانع اجرایی همراه شود، میتواند به نقطه جهش در کاهش بیکاری تبدیل گردد.
نتیجهگیری
عبور از بحران فعلی، نه در گرو تزریق منابع خارجی یا مدیریت شعاری، بلکه در گرو بازسازی فضای تصمیمسازی اقتصادی کشور است. بازسازیای که از طریق حذف عوامل نفوذی، افزایش نقش تشکلهای تخصصی، اعتماد به توان داخلی و مشارکت فعال بخش خصوصی قابل تحقق است.
اتاقهای بازرگانی، وزارتخانههای اقتصادی و نهادهای بالادستی باید رویکرد خود را بر پایه تولیدمحوری، شفافیت و مشارکت مردمی بازتعریف کنند. بدون این تحول، هیچ نسخه اقتصادی – حتی با بهترین نیت – به نتیجه نخواهد رسید.
پیشنهادها
:1 حذف ساختارهای غیرتخصصی و نفوذی از بدنه سیاستگذاری اقتصادی
:2 بازتعریف نقش دولت بهعنوان ناظر و تسهیلگر اقتصادی
:3 تقویت و رسمیتبخشی به نقش مشورتی و تصمیمساز تشکلهای تخصصی
:4 تغییر مأموریت اتاق بازرگانی ایران از تشریفاتی به تولیدمحور
:5 تدوین سازوکارهای شفاف، هوشمند و پاسخگو در تعامل دولت و فعالان اقتصادی
:6 ایجاد سازوکارهای امنیت اقتصادی برای جلوگیری از نفوذ در تصمیمسازیها
:7. بهرهگیری هدفمند از ظرفیت بازار داخلی برای رونق اشتغال و رشد پایدار
نویسنده:
مهدی عباسی
رئیس شورای ملی زیتون ایران
فعال و تحلیلگر اقتصادی حوزه کشاورزی، بخش خصوصی و تشکلگرایی
بازدید رئیس شورای ملی زیتون و مدیر جهادکشاورزی طارم از اراضی شیب دار ونیسر با هدف توسعه کشت زیتون
بازدید رئیس شورای ملی زیتون و مدیر جهاد کشاورزی طارم از اراضی شیبدار ونیسر با هدف توسعه کشت زیتون
طارم – ایرنا : رئیس شورای ملی زیتون کشور به همراه مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طارم از اراضی شیبدار روستای ونیسر بازدید کردند.
به گزارش روابط عمومی شورای ملی زیتون ایران، مهندس مهدی عباسی، رئیس شورای ملی زیتون کشور، و دکتر یارمحمدی، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طارم، در این بازدید ضمن بررسی ظرفیتهای توسعهای منطقه، با اعضای هیئتمدیره و مدیرعامل شرکت اراضی شیبدار ونیسر گفتوگو کردند.
مهندس عباسی در حاشیه این بازدید با تأکید بر ضرورت انسجام مدیریتی و مشارکت سهامداران اظهار کرد: «تحقق اهداف اقتصادی و تولیدی در این منطقه مستلزم وحدت رویه و پیگیری مستمر از سوی هیئتمدیره است. توسعه کشت ارقام روغنی و اقتصادی نظیر آربیکن و کرونایکی، گامی مؤثر در مسیر خودکفایی و تحقق سیاستهای اقتصاد مقاومتی خواهد بود.»
وی با اشاره به سوابق اجرای این طرح افزود: «دولت و نمایندگان بخش خصوصی از حدود یک دهه پیش پیگیر راهاندازی این پروژه بودهاند، اما به دلیل برخی ناهماهنگیهای داخلی، اجرای آن متوقف شده است. اکنون با تغییر ترکیب هیئتمدیره، انتظار میرود با اولویتبندی و مدیریت صحیح، طرح مجدداً در مسیر عملیاتی قرار گیرد.»
در ادامه، دکتر یارمحمدی با اشاره به ظرفیتهای اراضی شیبدار منطقه، گفت: «روستای ونیسر یکی از اولویتهای جهاد کشاورزی طارم در توسعه باغات زیتون است. حمایتهای لازم در قالب اعتبارات توسعه روستایی و طرحهای استانی در حال پیگیری است.»
وی با تأکید بر اهمیت نقشآفرینی سهامداران در پیشبرد این طرح افزود: «در صورت هماهنگی مؤثر میان هیئتمدیره و سرمایهگذاران محلی، روند اجرای پروژه با سرعت و کارایی بیشتری ادامه خواهد یافت و میتوان از هزینههای اجرایی نیز بهصورت چشمگیر کاست.»
در جریان این بازدید، مهندس جعفر حیدری، مدیرعامل شرکت اراضی شیبدار ونیسر، با بیان اینکه هیئتمدیره جدید طی سه ماه گذشته انتخاب شده است، اظهار داشت: «مراحل قانونی ثبت سمتها در حال انجام است و موضوعات مطرحشده در این بازدید، بهطور کامل در دستور کار اجرایی شرکت قرار دارد.»
در پایان این بازدید، بر لزوم بهرهگیری حداکثری از ظرفیتهای منطقه و مشارکت فعال جامعه محلی و سهامداران در اجرای طرحهای توسعهای صنعت زیتون تأکید شد.
شیوه نامه کمیته فروشگاه های آنلاین (مستقل، زیر نظر انجمن زیتون استان زنجان)
**شیوهنامه کمیته فروشگاههای آنلاین (مستقل، زیر نظر انجمن زیتون استان زنجان)**
اطلاعیه رسمی انجمن زیتون استان زنجان
**اطلاعیه رسمی انجمن زیتون استان زنجان** انجمن زیتون استان زنجان با افتخار اعلام میکند که سه کمیته تخصصی در حوزههای فروشگاههای آنلاین، آموزش و برندسازی تشکیل شدهاند و فعالیت رسمی خود را آغاز کردهاند.
**اهداف این کمیتهها شامل:** 
**ساماندهی فعالیتهای تخصصی:** با تدوین شیوهنامههای استاندارد، تمامی فعالیتها به شکل منظم و هدفمند انجام میشوند. 
**هویت دهی به صنعت منطقه:** تمرکز بر ایجاد هویت حرفهای و معتبر برای محصولات و خدمات محلی به منظور تقویت جایگاه آنها در بازار. 
**تسهیل توسعه زیرساختها:** ارائه راهکارهایی برای بهبود فرآیندهای تجاری، آموزشهای تخصصی و بازاریابی حرفهای در منطقه. 
این کمیتهها در شهر آببر مستقر هستند و فعالیت آنها با همکاری و هماهنگی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی استان زنجان، جهاد کشاورزی و سایر نهادهای مرتبط صورت خواهد گرفت. 
این اقدام مهم انجمن زیتون، گامی ارزشمند در جهت توسعه پایدار منطقه و تقویت صنعت زیتون در استان زنجان محسوب میشود. رئیس شورای ملی زیتون ایران در حال رایزنی با سه استان زنجان، گیلان و قزوین جهت تشکیل کمیته بررسی مشکلات رودخانه قزل اوزن هستیم
رئیس شورای ملی زیتون ایران صبح امروز اعلام کرد که بر اساس استعلام انجامشده توسط نماینده محترم زنجان و طارم درباره انتقال آب رودخانه قزلاوزن به استان اردبیل، ضروری است بخش خصوصی در تعامل حداکثری با نمایندگان محترم مجلس شورای اسلامی وارد عمل شود.
وی با قدردانی از نماینده محترم زنجان و طارم و خلخال وکوثر ، جناب آقای دکتر نبیالله محمدی و وحید کنعانی از دیگر نمایندگان سه استان زنجان، قزوین و گیلان درخواست کرد که با جدیت و پیگیری لازم، مانع انتقال این منبع حیاتی شوند. ایشان هشدار داد که در صورت عدم پیگیری، این اقدام تأثیرات جدی بر تولید زیتون و تأمین آب شرب این مناطق خواهد داشت.
وی در ادامه افزود که رایزنیهایی برای تشکیل کمیتهای با حضور رؤسای اتاقهای بازرگانی، انجمنهای استانی زیتون، نمایندگان مجلس و استانداران سه استان در حال انجام است. این اقدام با هدف همراهی دولت و مجلس و در راستای استفاده از ظرفیتهای قانونی صورت میگیرد تا این مسئله مهم از جایگاه بخش خصوصی پیگیری شود. وی تأکید کرد که اتاقهای بازرگانی میتوانند نقش کلیدی در پیشبرد اهداف این کمیتهها ایفا کنند و بهعنوان نمایندگان بخش خصوصی، تأثیر قابل توجهی در این روند داشته باشند.
مهدی عباسی رئیس انجمن زیتون استان زنجان و رئیس شورای ملی زیتون ایران 
احداث مجتمع با محوریت زیتون در شمال کشور
عضو مجمع شورای ملی زیتون با بازار مطرح کرد:
احداث یک مجتمع با محوریت زیتون در شمال کشور، صنعت زیتون هویت دار می شود
عضو مجمع شورای ملی زیتون با بیان اینکه صنعت زیتون هویت ندارد گفت:
احداث مجتمعی در شمال کشور برای عرضه مستقیم محصولات تحت عنوان برند از اقداماتی است
که برای هویت بخشیدن به زیتون در دستور کار داریم
بازار؛ گروه کشاورزی: بر کسی پوشیده نیست که زیتون و روغن زیتون برای سلامت جامعه نقش حیاتی دارد با این وجود به گفته فعالان بخش، صنعت زیتون از بی هویت بودن رنج می برد. این در حالی است که به گفته فعالان این بخش برندسازی اولین گام برای هویت بخشیدن به این محصول است به خصوص اینکه در حال حاضر ۸۰ درصد زیتون کشور به صورت فله عرضه می شود.
فعالیت افراد واجد شرایط تحت عنوان برند؛ به زودی
جواد عباسی، عضو مجمع شورای ملی زیتون ایران و نایب رئیس انجمن زیتون زنجان در این خصوص در گفتگو با خبرنگار بازار گفت: اگر بخواهیم ارزش افزوده ۹ درصدی برای دولت داشته باشیم، پاسخگوی بخش های مالیاتی باشیم و همچنین ارزش افزوده برای بخش خصوصی را داشته باشیم، قرار شده است برای واجدین شرایط و به افرادی که می خواهند تحت عنوان برند به صورت مستقیم محصول خود را عرضه کنند مجمتعی را در شمال کشور ایجاد کنیم که بتوانند به صورت مستقیم محصول خود را عرضه کنند.
عباسی با بیان اینکه با این اقدام دولت ارزش افزوده خود را می گیرد و اشتغالزایی چشمگیری هم در صنعت زیتون رقم خواهد خورد، افزود: مزایای دیگر بحث این است که به صنعت زیتون هویت می دهیم به خصوص اینکه الان صنعت زیتون به صورت بی هویت فعالیت می کند؛ یعنی وقتی مصرف کننده روغن زیتون فله ای خریداری می کند اطمینان ندارد که روغن در چه سطحی است و کیفیت آن چقدر است. این کار در واقع صنعت زیتون را هویت می دهد و در کنار آن واسطه ها هم حذف می شوند، دقیقا مانند اتفاقی که در کشورهای توسعه یافته رخ می دهد و مشتریان مستقیما با خود تولیدکنندگان ارتباط می گیرند.
سودی که نصیب بازاریاب ها می شود و بر قیمت نهایی تاثیر می گذارد
وی ادامه داد: نکته قابل تامل اینکه وقتی محصول تولید و بسته بندی می شود روی آن نامی درج می شود که معرف آن تولیدکننده و به اصطلاح برند او است، اما واحد تولیدی که محصول را آماده می کند محصول را به یک بازاریاب می دهد و بازاریاب در این میان ۳۵ تا ۴۰ درصد مازاد بر قیمت تمام شده به عنوان کمیسیون و حق الزحمه تحمیل کرده و این محصول را به مصرف کنندگان، فروشگاه های زنجیره ای و خوار بارفروشان توزیع می کند. این اعداد و ارقام قائدتا در قیمت محصول تاثیر می گذارند.
این مقام صنفی همچنین در خصوص دیگر اثرات مثبتی که احداث این مجتمع با محوریت زیتون در بازار می گذارد، گفت: در دنیا بحث زیتون به عنوان یک صنعت شناخته می شود به این دلیل که سلامت محور است و همانطور که می دانید زیتون و روغن زیتون تنها غذایی است که دارو محسوب می شود و تنها دارویی است که غذا محسوب می شود، لذا این اقدام می تواند افزایش سرانه مصرف روغن زیتون را در ایران بالا ببرد.
بهره برداری از مجتمع زیتون شمال تا ۳ سال آینده
عباسی افزود: ضمن اینکه ما از طریق مجامع بین المللی از جمله سازمان فائو تحت فشار هستیم و اعلام می کنند که سرانه مصرف روغن زیتون در ایران ۲۲۰ گرم است و در مقایسه با سرانه مصرف جهانی که ۵۵۰ گرم است بسیار کم است! لذا با توجه به اینکه عضو شورای جهانی زیتون هستیم از این باب تذکر دریافت می کنیم و این اقدام می تواند ضمن دفع آن تذکرات، کار جدیدی مصادیق کشورهای توسعه یافته مثل اسپانیا و ایتالیا و یونان باشد.
وی ادامه داد: البته این مجتمع در حقیقت فاز دوم است و فاز اول در کیلومتر ۲۲ زنجان در سال ۱۴۰۰احداث شده و تقربیا ۷۰ درصد پیشرفت فیزیکی دارد و به زودی به بهره برداری می رسد. با این وجود احداث مجتمع جدید به زودی آغاز خواهد شد و یک چشم انداز ۳ ساله برای راه اندازی و به بهره برداری رسیدن آن در نظر گفته ایم.
دومین جلسه هیات مدیره انجمن زیتون استان زنجان
دومین جلسه هیات مدیره انجمن زیتون استان زنجان مورخه 1403/1/25 در محل دفتر انجمن زیتون با هدف شناسایی مشکلات و مسائل مرتبط با صنعت زیتون و جمع بندی آنها جهت ارائه در جلسه اقتصاد مقاومتی استان در سر فصل های ذیل گردآوری شده است
1- پیگیری در جهت جلوگیری از قلع و قمع استخرهایی که در حریم منابع طبیعی احداث شده اند
2- پیگیری مسئله چاه بحران برای روستاهای فاقد پمپاژ از رودخانه قزل اوزن در شهرستان طارم
3- دعوت از کلیه فعالین صنعت زیتون نسبت به عضویت در انجمن زیتون و تمدید عضویت
چهار آذر بعنوان روز زیتون در تقویم کشور ثبت گردید
چهار آذر بعنوان روز زیتون در تقویم کشور ثبت گردید
پیگیری نزدیک به یک دهه برای ثبت روز زیتون در تقویم جمهوری اسلامی ایران جواب داد.
این تصمیم بنا به تصویب شورای عالی انقلاب فرهنگی از سال آینده در راستای آیین شکر گزاری برداشت زیتون در تقویم جمهوری اسلامی ایران بنام روز زیتون ثبت گردید.
مراتب قدر دانی خود را از شورای عالی انقلاب فرهنگی، معاونت محترم باغبانی، دفتر زیتون و سایر ارگان های مرتبط اعلام می نمایم.
ادامه مطلب: چهار آذر بعنوان روز زیتون در تقویم کشور ثبت گردید
جناب آقای مهندس جواد عباسی رئیس محترم شورای شهر آب بر
جناب آقای مهندس جواد عباسی رئیس محترم شورای شهر آب بر
با کمال مسرت انتخاب شایسته ی حضرتعالی را به عنوان رئیس شورای شهر آب بر که بیانگر لیاقت و شایستگی شما در صحنههای خدمت به نظام و میهن اسلامی است، به شما و مردم شریف آب بر صمیمانه تبریک و تهنیت عرض می نمایم.مطمئناٌ مدیریت اثر بخش و تجارب برجسته جنابعالی، بستر مناسبی برای پیشرفت و توسعه شهر آب بر را فراهم خواهد نمود.از درگاه حضرت سبحان، تداوم تعالی و توفیق جنابعالی در مسیر خدمت به شهروندان ولایتمدار آب بر را مسالت دارم.
دیدار ریاست شورای جهانی زیتون با رئیس شورای ملی زیتون ایران
دیدار آقای غدیرا، مدیر اجرائی شورای بین المللی زیتون با رئیس شورای ملی زیتون ایران در محل دفتر شورای ملی زیتون ایران،روز شنبه 24 تیرماه 1402
در این جلسه که آقایان سیکائوی مدیر دفتر فنی و محیط زیست و آقای آندونی رولانو مدیر روابط امور بین الملل شورای مذکور و همچنین آقای دکتر میر عرب رضی مجری طرح زیتون حضور داشتند.
اقای عباسی ضمنخوش آمدگویی به مهمانان
در مورد روابط آینده شورای ملی زیتون ایران با شورای بین المللی زیتون و همچنین ساختار و وظایف شورای ملی زیتون ایران توضیح دادند و سه بسته پیشنهادی ارائه گردید.
-بنا به پیشنهاد شورای ملی زیتون ایران جلسه مشورتی روسای شوراهای ملی زیتون کشورهای زیتون خیز با مدیر اجرایی شورای بین المللی زیتون تشکیل گردد.
-اعزام یک اکیپ از محققین از شورای بین المللی زیتون درمورد آموزش بهره برداران با عنوان نحوه کنترل و مبارزه با بیماری های مهم زیتون از جمله لکه طاووسی و ورتیسیلیوم و گال باکتریایی به ایران اعزام شوند.
-اعلام آمادگی برای برگزاری کمیته مشورتی شورای بین امللی زیتون به میزبانی ایران در سال 2024 با مشارکت بخش خصوصی
در ادامه آقای دکتر غدیرا مدیر اجرائی شورای بین المللی زیتون به ایراد سخنانی به شرح ذیل پرداخت:
ادامه مطلب: دیدار ریاست شورای جهانی زیتون با رئیس شورای ملی زیتون ایران
عرض تسلیت به خانواده ی محترم میرابوالفتحی
جناب آقای مهندس میرابوالفتحی
باسلام و عرض تسلیت و تعزیت خدمت حضرتعالی و خانوادهی گرامیتان،
فقدان همسر بزرگوارتان حاجیه خانم حاج حسینی، ما را نیز اندوهگین ساخت.
از ایزد منان غفران و رحمت الهی را برای آن عزیز از دست رفته و سلامتی و طول عمر با عزت برای جناب عالی و بازماندگان محترم وی آرزومندیم.
روابط عمومی انجمن زیتون استان زنجان
تبریک به جناب آقای چراغی، کسب مقام برتر شرکت پدیده طلایی طارم ( طارومیس)
جناب آقای مصطفی چراغی بازرس محترم انجمن زیتون استان زنجان، تولید و کارآفرینی در این شرایط اقتصادی بزرگترین کمک به کشور محسوب میشود. لذاکسب مقام شرکت تعاونی برتر استانی درسال جاری توسط شرکت پدیده طلایی طارم ( طارومیس) به مدیر عاملی حضرتعالی تبریک عرض می نماییم.
جلسه تنظیم بازار و قیمت زیتون با حضور باغداران، صنایع فرآوری، تشکل های خصوصی کشاورزی
این جلسه بنا پیگیرهای ارسال بسته پیشنهادی شورای ملی زیتون ایران ،مکاتبات سازمان جهادکشاورزی استان زنجان و استان قزوین به وزارت جهادکشاورزی در راستای تعادل بازار زیتون که در روز یک شنبه مورخ ۱۴۰۱٫۰۶٫۱۳ راس ساعت ۱۷ در سالن همایش های جهاد کشاورزی با حضور فعالین حوزه زیتون اعم از باغداران، صنایع فرآوری، تشکل های خصوصی کشاورزی، عباسی رئیس شورای ملی زیتون ایران اکبری مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان برگزار شد در خصوص تنظیم بازار و قیمت زیتون بحث و گفتگو شد که موارد زیر مصوب گردید.
۱- پی گیری ممنوعیت واردات زیتون و روغن زیتون
۲- پی گیری تسهیل صادرات زیتون
۳- پی گیری تخصیص منابع مالی سرمایه در گردش برای واحد های فرآوری
۴- دعوت از باغداران جهت برداشت روغنی محصول زیتون
مصوبات این جلسه جهت طرح در کمیته شورای تنظیم بازار وزارت جهاد کشاورزی که با حضور ریاست شورای ملی زیتون ایران با یک تیم کارشناسی بعنوان نماینده بخش خصوصی زیتون کشور جهت دفاع از بسته پیشنهادی شرکت خواهند کرد ارسال گردید
ارزیابی ممنوعیت واردات روغن زیتون و زیتون از باغات وصنایع تبدیلی
بنا به ارسال پیشنهادات شورای ملی زیتون ایران باهدف مدیریت بازار زیتون به وزارت جهادکشاورزی اقایان دکتر برابری رئیس کمیته تنظیم بازار جهادکشاورزی ودکتر میرعرب رضی مجری طرح زیتون کشور باحضور جناب اقای عباسی ریاست شورای ملی زیتون ایران باهدف ارزیابی ممنوعیت واردات روغن زیتون و زیتون از باغات وصنایع تبدیلی استانهای زنجان و قزوین بازدید به عمل امد
اطلاعیه شماره 1# باردهی باغات زیتون در کشور و مدیریت بازار امسال
اطلاعیه شماره 1#
باردهی باغات زیتون در کشور بی سابقه بوده است لذا مدیریت بازار امسال قطعا با بازار سال های قبل متفاوت است و در این راستا اقدماتی برای تقویت زیرساخت ها صورت گرفته است که در چند روز اینده اعلام خواهد شد
از چهارماه قبل مذاکراتی توسط این شورا در جهت اصلاح قوانین وارداتی و صادراتی با دولت و مجلس شورای اسلامی صورت گرفته است که در چند روز اینده نهایی خواهد شد که بخش عمده دغدغه عزیزان را برطرف خواهد کرد
زیتون تلخ با وجود خدمتگذاران مثل شورای ملی زیتون ایران در مشابه درامد سال قبل برای فعالین عزیز شیرین خواهد شد واین شورا تمام تلاش خود را برای امنیت بازار زیتون خواهد کرد
قیمت کلزا ۲۲۰۰درصد از سال ۱۳۹۲تاکنون افزایش داشته و افزایش تولید صفر بوده است!
قیمت کلزا ۲۲۰۰درصد از سال ۱۳۹۲تاکنون افزایش داشته و افزایش تولید صفر بوده است
اجرایی سیاست های غلط در کشور باعث ضربه به اقتصاد کشور شده است بطوری از سال ۱۳۹۲تاکنونهزاران میلیارد اعتبار جهت تولید گلزا در کشور باهدف تولید روغن اختصاص داده شده است و قیمت کلزا بصورت دستوری از سال ۱۳۹۲تاکنون ۲۲۰۰ درصد افزایش پیدا کرده اما افزایش تولید ان صفر بوده است.
زیتون از سال ۱۳۹۲ تاکنون ممنوعیت توسعه اعمال شده تقریبا دولت تمامی بسته های حمایتی خود را از زیتون برداشته است اما تولید روغن زیتون در کشور حدود ۸۰۰درصد افزایش دارد ایا دلیل عدم توجه دولت به افزایش توسعه زیتون با توجه مقاومت این محصول به بی ابی چیست ؟ ایا کشور های توسعه یافته اروپایی چرا همچنان با وجود بحران اب به توسعه زیتون با روش های جدید رو ادامه میدهند ؟ ایا کارشناسان انها در حوزه زیتون اگاهی کمتری نسبت به کارشناسان ومدیران ما دارند ؟ایا توسعه کشت برنج و هندوانه در پیک پرمصرف اب و ممنوعیت کشت زیتون در ایران را می توان مدیریت بحران تلقی کرد؟
پاسخ شرایط فعلی کشور در حوزه اقتصادی بیانگر جواب این سوالات است
نامه ریاست شورای ملی زیتون ایران به مقام ارشد وزارت محترم جهادکشاورزی
نامه ریاست شورای ملی زیتون ایران به مقام ارشد وزارت محترم جهادکشاورزی
در متن این نامه به مکاتبات و مذاکرات قبلی در مورد اعمال ممنوعیت واردات روغن زیتون و همچنین رفع ممنوعیت صادرات زیتون و به عدم توجه مقامات تصمیم گیران وزارتخانه به نظریه بخش خصوصی و سازمانهای جهادکشاورزی استانها اشاره شده است
و قید شده که فعالین زیتون انتظار دارند که در اسرع وقت نسبت به مطالبه ناچیز انها اقدام شود
#شورای ملی زیتون_ایران
#وزیرجهادکشاورزی #معاون وزیرجهادکشاورزی #مجری طرح زیتون#عباسی#ساداتی نژاد#برومندی#میرعرب#رضی#ممنوعیت واردات روغن_زیتون#مطالبه
نشست شورای ملی زیتون ایران و انجمن اژه همکاری های ترکیه
خلاصه نشست:
دراین نشست اقای عباسی ریاست شورای ملی زیتون ایران به تشریح صنعت زیتون ایران پرداخت و افزود: زیتون در ایران قدمت ۳۰۰۰ساله داردودر بخش صنایع تبدیلی تعداد این واحدها در طی چهارساله گذشته حدود ۷۰۰درصد افزایش پیدا کرده واین نشان از توجیح پذیری این صنعت در کشور بوده است و محصولات تولیدی در داخل و بخشی از ان به قاره امریکا اروپا واسیا صادر میشود و بر این اساس در دنیا لغب زیتون خوش طعم ایرانی را به خود اختصاص داده است
بدلیل ارتباط نزدیک اقتصادی ایران و روسیه قصد داریم باتوجه به اعمال تحریم های اروپا برعلیه روسیه که شامل زیتون و روغن زیتون از ایتالیا ،اسپانیا ،یونان و فرانسه میشود برای تامین نیاز داخلی روسیه صادرات زیتون را باهدف جبران کسری روسیه افزایش دهیم
در این نشست اقای عباسی خاطرنشان کرد برای افزایش ارتباطات اقتصادی ایران و روسیه درحوزه زیتون می توان از ظرفیت های اتاق بازرگانی ایران ،اتاق بازرگانی مشترک ایران و روسیه وهمچنین با استقرار دفتر شورا در روسیه پس از طرح درهیات رئیسه شورا ودر صورت موافقت اعضای هیات رئیسه و اخذ موافقت های لازم حاکمیتی اقدام کرد
وهمچنین به نقش سازنده انجمن همکارهای اژه ترکیه وایران اشاره کرد که در طی سالهای اخیر همکارهای مشترکی برای تبادل دانش فنی و ماشین الات توسط این انجمن صورت گرفته است و در صادرات سایر محصولات به نقش باراندازی این انجمن از روسیه به سایر کشورهااشاره کرد
ریاست انجمن همکارهای اژه ترکیه وایران اقای دکتر اریان به همکارهای این انجمن باشورا ابراز خشنودی کرد و افزود ما از افزایش صادرات محصول زیتون از ایران به روسیه استقبال میکنیم و از تمام ظرفیت خود در نقش باراندازی در ترکیه استفاده خواهیم کردو پیشنهاد تداوم نشست های مشترک جهت صادرات محصولات زیتون به روسیه وسایر کشورها را مطرح کرد
ریاست اتاق بازرگانی اورال روسیه جناب اقای نیکولات از این فرصت پیش امد ابراز خشنودی نمودند از اینکه شورای ملی زیتون ایران و انجمن همکارهای اژه ترکیه وایران در افزایش صادرات با هدف تامین مواد غذایی وجبران تحریم ها،قدردانی نمود و افزود دولت روسیه هم متقابلا واردات محصولات زیتون از اروپا را ممنوع اعلام کرد است
اقای نیکولات دراین نشست به بازار وسیع مصرف روسیه اشاره کرد که می تواند کل حجم زیتون تولیدی ایران را جذب نماید
ودر پایان باتوافق هرسه طرف اعلام گردید برای مطلع شدن قوانین صادراتی محصولات زیتون وتسهیل در این امور نشست بعدی با حضور کارشناسان در کشور روسیه برگزار گردد
"خبرهای خوش برای صنعت زیتون ایران"
به گزارش روابط عمومی شورای ملی زیتون ایران، طی هماهنگی های بعمل آمده شورای ملی زیتون ایران تیمی متشکل از باغداران، زیتونکاران، صنایع تبدیلی و ... به نمایشگاه زیتون واقع در شهر ازمیر ترکیه عازم سفر شدند.
آقای مهدی عباسی، رئیس شورای ملی زیتون ایران در این رابطه بیان داشت: جلسه ای در روز 5 ام خرداد ماه 1401 برگزار شد که به گامی مهم در طول تاریخ صنعت زیتون تبدیل خواهد شد.
وی افزود: جناب آقای دکتر آریان، رئیس انجمن همکاری های اژه ترکیه و ایران هستند که در این امر مهم با شورای ملی زیتون ایران همراه و همدل شدند، از الطاف ایشان این بود که در این سفر ترتیبی اتخاذ کردند تا هیئت اعزامی شورای ملی زیتون ایران و فعالان صنعت زیتون ایران بتوانند با همتایان ترکیه ای خود ملاقاتی بصورت جلسات B To B داشته باشند.
عباسی اذعان داشت: هدف از برگزاری این جلسه بهبود روابط مشترک دو کشور ترکیه و ایران در بخش خصوصی در حوزه زیتون و همچنین هماهنگی ها با طرفین ترکیه ای و اتخاذ ترتیبی جهت برگزاری ملاقات های حضوری بود، همچنین در این نشست ها و جلسات شورای ملی زیتون ایران بعنوان نماینده بخش خصوصی توانست با همتای ترکی خود (شورای ملی زیتون ترکیه) تفاهمنامه ای جهت تبادلات فرهنگی، اقتصادی و اجتماعی به تصویب برساند.
وی تصریح کرد: مقدماتی برای عقد 2 تفاهمنامه دیگر بین بخش خصوص ایران و مراکز خصوصی موجود در این حوزه در ترکیه صورت خواهد گرفت.
در این سفر تجاری ۱۶ نفر از فعالین زیتون کشور ریاست شورای ملی زیتون را همراهی مینمایند.
"تحلیل بازار زیتون"
<تحلیل بازار زیتون ایران در سال۱۴۰۱>
بازار زیتون در دنیا از مبحث عرضه و تقاضا برای کشورهای تولید کننده درجهان تبعیت میکند که متاسفانه کشورمان به دلیل تحریم های ظالمانه در حوزه های صادرات محصولات و واردات تکنولوژی از بازارهای جهانی باز مانده است بطوری که در صورت صادرات به کشورهای هدف و قبول ریسک تحریم و کم کردن هزینه ریسک و در برگشت ارز به دلیل تحریم بانک ها می بایست از طریق صرافی صورت گیرد که این مشمول هزینه حدود ۱۵ درصدی کارمزد است.
در انتقال تکنولوژی همیشه با محدودیت شدید مواج هستیم که این باعث افزایش قیمت تمام شده در محصول زیتون میشود
و ضمن اینکه در کشورهای توسعه یافته درحوزه زیتون حاکمیت ان کشورها بصورت میانگین ۳۰ درصد بهای روغن زیتون را یارانه برای تولیدکنندگان پرداخت می کنند.
گاهی اوقات با اعتراض برخی از افراد که چرا قیمت زیتون و روغن زیتون در کشور از بازار جهانی تبعیت نمیکند پاسخ ان در پاراگراف بالا گزارش شد.
با توجه به گلدهی زیتون و (در صورت پایدار بودن شرایط جوی) پیش بینی حدود ۲۵۰ درصد افزایش تولید در کشور، ساماندهی بازار و تعریف زیر ساخت عرضه و تقاضا کار مشکلی خواهد بود که نیازمند اقدامات جدی برای تقویت زیر ساخت عرضه وتقاضا است در صورت تقویت زیرساخت های صادراتی و اعمال محدودیت در برخی حوزه ها می توان از این نعمت خدادادی در این شرایط اقتصادی به نحوه احسن برای بقای صنعت زیتون وتقویت این صنعت انجام دادکه در این شرایط مناسب قیمت میوه خام حدود ۳۰هزار تا ۴۰هزار تومان پیش بینی میشود ودر صورت عدم انسجام و همکاری قیمت پایین تر از ۱۰هزار تا ۲۰هزارتومان پیش بینی میشود.
لذا توصیه میشود برای اعمال تدبیر مناسب ،اجرای قرار داد اجتماعی یکی از ملزمات پیشبرد مدیریت بازار این صنعت خواهدبود که امیدوارم با پیوستن فعالین به قرار داد اجتماعی ، شورای ملی زیتون ایران مثل سالهای قبل در حوزه بازار به تکالیف خود عمل نماید تا شاهد شکوفایی هرچه بیشتر این صنعت باشیم.
#شورای ملی زیتون_ایران
#انجمن زيتون استان_زنجان
#قرارداد_اجتماعی
#زیتون
#بازار
#قیمت_جهانی
#همایش_زیتون
#طارم#گیلان#رودبار#قزوین#سمنان#گلستان#فارس#کرمانشاه#گلدهی زیتون #عرضه تقاضا
"گل دهی زیتون"
اطلاعیه شماره «۱»باموضوع #تذکر
سال ۱۴۰۱ سالی بارور و دارای بهترین شرایط برای تولید میوه زیتون است بطوری که در تاریخ کشور این حجم گلدهی بی سابقه بوده است.
درباغات زیتون غنچه ها به گل تبدیل شدند و در بعضی از استانها درحال تبدیل شدن هستند که همه استانهای تولید کننده تقریبا وضعیت مشابه دارند در صورت تبدیل شدن ۷ درصد از گلهای موجود به میوه پیش بینی میشود ۲۵۰درصد افزایش تولید میوه خام نسبت به سال ۱۴۰۰ در کشور تولید شود که حدود ۲۵۰هزار تن خواهد بود البته همه این پیش بینی بستگی شرایط اب وهوای در ماههای اینده دارد.
ما همه ساله در مدیریت بازار زیتون با ترفندهای بعضی از افراد سودجو مواج میشویم که خوشبختانه با تدبیر همکاران هیات رئیسه شورای ملی زیتون ایران و با همکاری اتاق بازرگانی ،صنایع ،معادن وکشاورزی ایران و دولت (معاونت باغبانی وزارت جهادکشاورزی)این ترفندها نقش براب میشود بازار از سال۱۳۹۶تاسال ۱۴۰۰ موید براین است که اکنون زیتون در مقایسه با سایر محصولات و تورم افزایش چشم گیر داشته است
اما امسال شرایط با سالهای قبل متفاوت بوده و نیاز به یک قرارداد اجتماعی در صنعت زیتون است که این قرارداد وحدت رویه دراین صنعت را نسبت به سالهای قبل افزایش دهد و در صورت عدم عدول رویکرد پی امدهای منفی برای این صنعت رقم خواهد خورد که جبران ان توسط دولت و یا نمایندگان مجلس شورای اسلامی امکانپذیر نخواهد بود.
مکانیزم های مناسب برای حفظ بازار زیتون در سال ۱۴۰۱ توسط کار گروهها در حال بررسی می باشد که بخشی از این مکانیزم باانتقاد قرار داد اجتماعی امکانپذیراست که می تواند بستر عرضه وتقاضا را در بازار به شکل مطلوب حفظ نماید.
#شورایملیزیتون_ایران
#تذکر
#گلدهی
#زیتون
#قرارداد_اجتماعی
#بازار
#اتاق_ایران
#وزارتجهادکشاورزی
"محیط کاشت زیتون"
زیتون یکی از شاخصترین درختان میوه در مناطق مدیترانهای است.
در تابستانهای مناطق مدیترانهای، درخت زیتون معمولا در معرض تابش زیاد آفتاب و دمای بالای محیط توام با کمبود بالای فشار بخار و محدودیت دسترسی به آب قرار میگیرد.
زیتون یکی از درختان چوبی همیشه سبز با درجه بالای تحمل به خشکی و مناسب مناطقی است که آب محدودی در دسترس است.
توانایی زیتون به سازگاری با محدودیت آب شامل تغییراتی در سطح برگ، توام با تغییرات بیوشیمیایی، سازگاری مورفولوژیکی و تغییرات فیزیولوژیکی است.
درختان زیتون قابلیت رشد در خاکهای فقیر از مواد غذایی اما دارای زهکشی خوب را نیز دارند، همچنین به آفتاب کامل در طول تابستان و مقدار جزئی سرما در طول زمستان برای تمایزیابی جوانه گل و تشکیل میوه دارند.
زیتون نباید در مناطقی که دما در زمستان به کمتر از ۵- درجه می رسد کشت شود. به دلیل اینکه دماهای خیلی پایین را تحمل نمیکند و در اثر یخبندانهای زمستان یا اوایل بهار آسیب شدیدی میبیند.
بادهای گرم و خشک بویژه در طول دورههای گلدهی و تشکیل میوه میتواند به زیتون آسیب برساند، بارانهای سنگین در طول این دورهها موجب شسته شدن دانههای گرده از گلها شده و کاهش تشکیل میوه را به دنبال دارد.
/مروری بر رخدادهای روز جهانی زیتون/
/مروری بر رخدادهای روز جهانی زیتون/
رمز ارزهای دیجیتال در صورت سرمايه گذارى در صنعت زيتون آینده ی صنعت زیتون کشور را شگفت انگیز میکند
مهدی عباسی، رییس شورای ملی زیتون ایران در سخنرانى روز ٥اذر به مناسبت روز جهانى زيتون در محل سالن اجتماعات نمايشگاههاى بين المللى تهران
سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی ملل متحد(یونسکو)، 26 نوامبر را «روز جهانی زیتون» نام گذاری کرده است و بر همین اساس، هر سال کشورهای تولیدکننده زیتون که عضو شورای جهانی زیتون نیز به شمار می روند، در روز 26 نوامبر دستاوردهای شاخص خود را عرضه میکنند.
از جمله این دستاوردها در ایران میتوان به ظهور ردپای رمزارزهای دیجیتال در صنعت زیتون اشاره کرد. در واقع آنچه امسال شاخص تر از سایر برنامه ها به نظر میرسد، ترسیم چشم اندازی روشن و شفاف از حضور و رشد رمز ارزهای دیجیتال در صنعت تولید زیتون و تاثیر شگرف آن در رشد این صنعت طی سال های آتی است.
/قدمت زیتون در ایران به سه هزار سال میرسد!/
عباسی می گوید: در خصوص زیتونی که دستاورد باغ های ایرانی است، شکی نیست که این محصول در سراسر جهان با نام «زیتون خوش طعم ایرانی» شناخته شده است و ایران میتواند در حوزه صادرات نهال زیتون، با همتایان خارجی خود و در سطح جهانی رقابت کند. همچنین قدمت این طلای سبز در ارتفاعات رودبار و طارم زنجان به تایید کارشناسان مراکز تحقیقاتی رسیده است و میتوان گفت چنین کیفیتی ریشه در قدمت 3000 ساله زیتون ایرانی دارد.
در خصوص طرح «طوبی» که از سال 72 مطرح و اجرایی شد نیز علی رغم وجود نواقصی که قابل اغماض نیست، نتایج قابل قبول و مفیدی حاصل شده است. با این وجود، در ادامه نیازمند طرحی هستیم که این نواقص را ریشه یابی کرده و اينده زيتون رو در قالب طرح و با تسهيل مشكلات مصرف روغن زيتون را در كشور با ساير روغن هاى خوراكى جايگزين كنيم
در واقع بر اساس این طرح مقرر شد که اراضی زیر کشت زیتون افزایش یابد ولی هنوز بسیاری از باغ های زیتون در سراسر کشور، به بازدهی کمی و کیفی مطلوب خود دست نیافته اندو كشت برنج در استانهاى زيتون خيز توسعه يافته كه اين امر باعث رشد بيمارى در باغات شده وكاهش محصول محصل اين اقدام ضعف مديريتى گرديده است
/سرمایه گزاران دولتی و خصوصی میتوانند آینده زیتون را متحول کنند/
عباسی ادامه میدهد: بدون شک، تحریم های موجود میتواند مانع بزرگی بر سر راه پیشرفت تکنولوژی به شمار آید. اما خوشبختانه ایران در مقایسه با سایر کشورها در وضعیت مطلوبی قرار دارد. كه نيازمند برنامه مدون براى توليد انبوه ماشين الات زيتون است در چنین شرایطی، قاطعانه میتوان گفت که اگر سرمایه گزاران دولتی و خصوصی دستگیر صنعت زیتون باشند و در همین راستا بتوانیم به تاسیسات ارزان قیمت دست بیابیم، آینده این صنعت متحول خواهد شد.
شایان ذکر است که امسال، پنجم آذرماه مصادف با 26 نوامبر، برنامه های بزرگداشت روز جهانی زیتون در سالن همایش های نمایشگاه بین المللی تهران برگزار شد و متولیان این برنامه، «خانه سرباز صلح ایران» و «شرکت برگ زیتون» بودند. همچنین طی این روز، رمزارز «زیتون» رونمایی شد.
"پایان دورهی مقدماتی آموزشی ارزیابی حسی روغن زیتون"
/پايان دوره مقدماتى بين المللى ارزيابى روغن زيتون/
دوره مقدماتی بصورت بين المللى «ارزیابی حسی روغن زیتون» در طارم زنجان برگزار شد.
با توجه به اینکه روغن زیتون، به لحاظ کیفیت، برترین روغن بین روغن های نباتی به شمار می رود، جهت تشخیص شاخص های کیفی این روغن، میتوان علاوه بر بهره گیری از تست های تجزیه و شیمیایی، ارزیابی حسی نیز انجام داد.
به این صورت که افراد در گروه های هشت نفره، خصوصیات کیفی روغن زیتون از جمله بو، رنگ و طعم را مورد ارزیابی قرار میدهند و در مجموع بر اساس معدل نمرات به دست آمده، کیفیت روغن را ارزیابی میکنند.
در همین راستا، شورای ملی زیتون ایران و انجمن زیتون استان زنجان و با بهره گیری از حضور اساتید داخلی و خارجی، دوره آموزشی مذکور را طی شش روزاز١٤٠/٨/٢٩تا١٤٠٠/٩/٤ با80 نفر شركت كننده گان از فعالان سراسر كشور (استانهاى زنجان ،گيلان ،قزوين ،مشهد،فارس،گلستان،كرمانشاه،اردبيل وتهران )برگزار کرد.
پرفسور پلاسیدو پاسکوآل مورالس، همچنین آقای مهندس جهانگیر عرب مشاور فنى شوراى ملى زيتون ايران ، خانم مهندس سمیه عرب نايب رئيس انجمن زيتون استان گلستان ،خانم دکتر زهرا یوسفی مشاور اموزش شورا و آقای مهندس سعید کشاورز اساتید این دوره به شمار می روند.
در واقع این دوره طی سه مرحله مقدماتی، متوسطه و نهایی برگزار می شود و افراد در پایان هر دوره مورد ارزیابی قرار میگیرند. همچنین افرادی که به مرحله نهایی راه پیدا میکنند گواهی نامه بین المللی دریافت میکنند ازمايشگاه ارزيابى حسى بين المللى روغن زيتون كه موافقت ان از شوراى جهانى زيتون (ioc)اخذ شده ودر پايان دوره نهايى در طارم زنجان راه اندازى و افراد داراى گواهينامه فعاليت خودشان را در اين ازمايشگاه شروع خواهند كرد.
برگزاري دوره هاي ارزيابي حسي روغن زيتون با همكاري شوراي ملي زيتون ايران
آغاز برگزاري دوره ارزیابی مقدماتي حسی روغن زیتون:
به گزارش روابط عمومي شوراي ملي زيتون ايران، با اهتمام شوراي ملي زيتون ايران و انجمن زيتون استان زنجان دوره هاي مقدماتي ارزيابي حسي روغن زيتون در قالب دو گروه بندي در طي 6 روز برگزار مي شود.
مكان: استان زنجان-شهرستان طارم
دوره گروه اول از روز 29 آبان الی 1 آذر و در قالب يك گروه 40 نفره از فعالين صنعت زيتون و گروه دوم نيز از روز 2 آذر الی 4 آذر در قالب گروهي 40 نفره از فعالين زیر نظر شورای جهانی زیتون برگزار مي شود.
اساتيد خارجي اين دوره:
استاد دکتر پلاسیدو پاسکوآل مورالس
اساتيد ايراني:
مهندس جهانگیر عرب
مهندس سمیه عرب
مهندس سعید کشاورز
تشكل هاي برگزار کننده اين دوره:
1-شورای ملی زیتون ایران
2-انجمن زیتون استان زنجان
برگزار کنندگان اين دوره:
1-مهدی عباسی رئیس شورای ملی زیتون ایران
2-دکتر زهرا یوسفی مشاور شورای ملی زیتون ایران
3-مریم خالقی مسئول دفتر انجمن زیتون زنجان
4-علی سعیدیان مسئول آموزش انجمن زیتون استان زنجان
بررسی خواص و فواید زیتون برای سلامت بدن و درمان بیماری ها
بررسی خواص و فواید زیتون برای سلامت بدن و درمان بیماری ها
زیتون یکی از میوه های شناخته شده و مفید برای سلامتی است. با این حال، بیشتر مردم با فواید سلامتی زیتون های سبز آشنا هستند اما بیشتر آن ها هیچ نظری در مورد وجود زیتون های سیاه ندارند. اما آیا می دانید که زیتون های سبز و هم زیتون های سیاه از یک نوع هستند.
در این بخش از سلامت نمناک و در بحث پرطرفدار خواص خوردنی ها به خواص زیتون خواهیم پرداخت. مهم ترین سوال مطرح می شود چه چیزی زیتون ها را اینقدر متفاوت می سازد؟ خوب، همانطور که در بالا ذکر شد، زیتون های سیاه و هم زیتون های سبز از انواع مشابهی می آیند. تنها چیزی که آن ها را متفاوت می کند زمانی است که چیده می شوند زیتون های سبز قبل از رسیدن و یا خام انتخاب می شوند در حالی که زیتون های سیاه در حالی که می رسند انتخاب می شوند زیتون رسیده از رنگ سبز به سیاه تبدیل خواهد شد و به همین دلیل زیتون سیاه نامیده می شود.